المقادير
مقادير العجين
9 بيضات
4 كؤوس زيت
3كؤوس سكر سنيدة
كـأس من الماء
2 خمرات
دقيق حسب الخليط
ملاحظة ..... خدمو واحد الكاس
للتزيين
شكلاط بودرة من نوع كاوبيل
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقاديرجيدا نظيف الدقيق حتى تجمع
نقسمها نصفين
نصف نتركه كما هو والأخر نمزج معه الشكلاط غبرة
نشكل منهم كويرات صغيرة كما في الصور
نأخد 4 كويرات
من كل لون 2 نجعل منهما أصابع طويلة ورقيقة كما
في الصورة
نضعهم فوق بعضهم بالاختلاف كما هو مبين في الصورة ثم نحاول أن نضغط ونحربل
حتى يتماسك الكل
نضعهم في اللاطة وندخلهم الفرن نصف الطهي فقط
بعد اخراجها نغطيها بفوطة أو ثوب مرشوش بالماء ونتركها مدة كافية
والباقي كلكم تعرفونه نقطعها وندخلها الفرن تكمل الطهي
و بالصحة و الراحة
Posted in: حلويات-مغربية
