اصابع العروسة
هذه الحلوى التي تكون قريبة الشبه بأصابع الفتيات لكونها رفيعة وجميلة لهذا أطلق عليها اسم (إصبع) إلا إنها في الواقع أقصر طولا من الإصبع الحقيقي فتكون ملونة بألوان جميلة، فمنها الوردي والبنفسجي والأصفر وتكون جافة الملمس وغير لزجة وقديما كانت معروفة لدى العرب باسم أصابع زينب.
مقادير اصابع العروسة
- عجينة سويتس
- جبن كيري
تقطع العجينة نصفين وتحشي جبن وتلف مثل الرول, وبعد ذلك توضع في الزيت أو الفرن.
من الممكن أن تحشى أيضا باللحم المفروم ومن الممكن أيضا أن تحشى بالمكسرات ويضاف إليها شربات خفيف.
Posted in: 
