طريقة عمل كيكة جوز الهند ~ حلويات الحادكة

- المكونات:

- 2 كوب دقيق.

- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

- 1/2 كوب زبدة ملينة .

- 3 بيض.

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

- 3/4 كوب حليب .

- للتزيين:

- حليب مكثف محلى نستله.

- جوز الهند مبشور- حسب الحاجة.

- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء متوسط.

- امزجي جيداً الزبدة والسكر في وعاء ثانٍ ثم أضيفي البيض والفانيليا.

- إجمعي الخليطين في وعاء واحد، أضيفي الحليب وحركي جيداً حتى تتماسك المكونات.

- اتركي العجينة لترتاح لبعض من الوقت ثم أسكبيها في قالب كيك وأدخليها إلى الفرن.

- إخبزي الكيكة لمدّة 25 دقيقة ثمّ ادهنيها بالحليب المكثّف المحلّى وزيّنيها بجوز الهند المبشور.