المقادير
العجينة
1 كيلة اللوز مرحي مع إعادة رحيه مع كيلة سكر ناعم
2 بياض البيض
1 ملعقة صغيرة زبدة
ماء الزهر
الفانيليا
ملون غدائي
الحشو
2 كيلات بيسكوي مرحي
1 كيلو لوز مرحي
1 ملعقة صغيرة نكهة الفستق
عسل
كيفية التحضير
اخلطي اللوز و السكر المرحيين مع بعض. الفانيليا, الزبدة, بياض البيض و ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة ملساء لوني العجينة بالوردي الفاتح ثم غطيها بالورق البلاستيكي و أتركيها.
في وعاء اخلطي البسكويت المرحي مع اللوز و نكهة الفستق اجمعي الخليط بالعسل حتى تحصلي على عجينة متجانسة. شكلي حرابيش سمكها 3 سم و طولها 15 إلى 20 سم .
بواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 5ملم ضعي الحربوش على الحافة و لفي دورة كاملة ثم قطعي معينلت طولها 3 سم اتركيها تجف ثم دردري كل مساحة الحلوة بالسكر الناعم بواسطة مصفاة صغيرة .
زيني السطح بأزهار ملونة و ورقة خضراء و اتركيها تجف.
Posted in: 
